発酵

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スターバックスからも【発酵】商品 レモンxヨーグルト発酵フラペチーノ

レモンxヨーグルト発酵フラペチーノ よく行く近所のスターバックス。 何気に向かったら、 なんと、 【発酵】 の文字が。 最近、発酵にはまって講習受けたり、甘酒つくって見たりしていたので、めちゃくちゃ気に...
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発酵エキシビジョン in ヒカリエ

渋谷ヒカリエで開催中の発酵エキシビジョンに行ってきました。 最近はもっぱら発酵に興味を持っています。 仕込み道具や、現地の写真、「そもそも発酵って何?微生物から見る世界って?」といった解説など、醤油や味噌、日本酒はもち...
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ウエダ家の自然発酵乳酸菌のすごさを知る

この春は、花粉症の発症により散々な日々を過ごしてしまったので、 来年に向けて、体内改造実験をしてみることにしました。 その一つが、 【乳酸菌】 腸内菌を整える事で、身体の中から健康にし、強い身体を作っていく。 ...